제주 스케치

신제주를 지나다니다가 보면 볼 수 있는게 늘봄흑돼지 가게일 것이다. 규모가 어마어마 해서 지나다니다가 눈에띌 정도니깐 말이다. 어승생악을 갔다가 배가 고파서 인지 빨리들어가서 시켰다. 워낙 티비출연도 많이하고 알려져서 인지 사람들이 많았다. 고기에 칼집이 나있는걸 보면 정성이 느껴진다. 사실 저렇게 두껍게 고기가 나오는 곳은 제주에 아주 많다. 그런데 대부분 칼집이 없는데 여긴 성의있게 칼집을 내줘서 잘 익는것 같았다. 서울에서는 제주 흑돼지 먹을려면 흑돈가등을 가야 되는데 상당히 비싸다. 그래서 서울에서는 제주 흑돼지 먹어본적이 없고 그냥 일반 수입산 삼겹살 파는데 가서 먹는다. 제주에 있는 거의 대부분의 고기집이 제주 흑돼지를 팔고 있어 그냥 일반적으로 먹는다. 또 제주도 사람들은 돼지고기등 고기종류..